Es ist wichtig, sich gesättigt zu fühlen. Nicht weniger bedeutend ist auch das Aussehen des Gerichts. Wenn es anziehend aussieht, erscheint sofort der Wunsch, es zu kosten. Sehr geschmackvoll sind die mit Schmelzkäse gefüllten Fleischrollen. Für so ein Gericht werden folgende Lebensmittel benötigt:
2-3 Stücke Schmelzkäse
400 g Fleisch
400 g Paniermehl
2 Bund Petersilie
2 Eier
20 g Milch
Für die Speise kann man eine beliebige Fleischart auswählen. Das kann entweder Schweine-, Rind- oder auch Hühnerfleisch sein. Nehmen Sie ein Stück Fleisch und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Waschen Sie die Fleischscheiben unter fließendem Wasser. Weiter sollte man jede Fleischscheibe mit dem Hammer beiderseits klopfen. Salzen Sie und pfeffern Sie das Fleisch und lassen Sie es für einige Zeit in Ruhe. Dann können andere Zutaten vorbereitet werden. Geben Sie 2 Eier in die Schale und vermischen Sie diese mit Salz. Gießen Sie noch etwas Milch zu den Eiern zu. Danach sollte man ein Stück Schmelzkäse aus der Packung nehmen und diesen fein reiben. Öffnen Sie eine Packung mit dem Paniermehl und geben Sie dieses in eine Schale. Man braucht noch das Grün. Waschen Sie es gründlich und hacken Sie es fein. Jetzt kann man die Rollen bilden. Vermischen Sie den Schmelzkäse und das Grün. Legen Sie jedes Fleischstück auf einen Teller. Geben Sie etwas Schmelzkäse mit dem Grün mit einem Löffel und legen Sie diese Creme auf das Fleischstück. Weiter sollte man das Fleisch rollen. Erhitzen Sie das Öl auf der Bratwanne. Dann sollte man jede Fleischrolle zuerst ins Paniermehl tränken und dann in die Eiermischung einweichen. Braten Sie die gemachten Rollen ca. 7 Minuten auf jeder Seite. Wenn sich eine goldene Kruste auf den Rollen bildet, sollten sie zubereitet sein. Vor dem Servieren sollte man die Rollen in Scheiben schneiden. Diese Rollen sehen perfekt aus und sehen ausgezeichnet aus. Guten Appetit!
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